私が今住んでいる長岡市の”摂田屋”と言う地区は、昔ながらの建物や工場があります。
工場と言っても最新式な感じじゃなくて、代々伝わる工場みたいな？感じです。
日本酒の「吉野川」や昔懐かしの「味噌」の工場、そして知る人ぞ知る「むらさき醤油」の工場もこの摂田屋にあるんです！！！！
今回は、「むらさき醤油」の工場を見学してきました！！
建物自体は、明治時代からあるそうで。本当に古くて、中越地震で壊れたりもしたそうです。
外には、昔使っていた大きな「樽」があります。
中に入るとお醤油のいい匂いが漂っています！
匂いでご飯が食べれそうな感じ！！ 笑
と色々作り方を聞いたりしたのですが・・・・詳しくは是非行ってみて下さい！！！
小学生ぶりに工場見学をしてきたけど、楽しいですね！！
中々、質問はできないけど・・・恥
「むらさき醤油」は、少々値も張りますが非常においしい！！たべたことが無い人は是非食べてみて欲しいです。ちなみに、他にもいろんなお醤油がありました。
コメント (2)
工場見学ってなんだか懐かしいですね！
お醤油って日本のなじみのものですが、なかなかどうやって出来てるのかとかわからないものですよね☆
おいしいお醤油でいっぱい食べたいですねーー！！(>▽
投稿者: あけのがわ | 2008年10月10日 12:01
日時: 2008年10月10日 12:01
よっしぃーーーー！！
分るかなぁ～？？
久しぶりらねｗｗ
投稿者: まいちゃ | 2008年11月04日 17:02
日時: 2008年11月04日 17:02